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| 工廠化養(yǎng)蝦溫室大棚建造 | |
| 發(fā)布時(shí)間:2023-03-06 10:54:22 | 瀏覽次數(shù)： | |
什么是工廠化養(yǎng)蝦呢?依本人所見，工廠化養(yǎng)蝦就是利用現(xiàn)代化工業(yè)手段，控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境，為對(duì)蝦創(chuàng)造一個(gè)最佳的生存和生長條件，在高密度集約化的放養(yǎng)情況下，促進(jìn)對(duì)蝦的順利生長， 提高單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量，爭取較高的經(jīng)濟(jì)效益。具體的講，就是在具有保溫、控光的室內(nèi)水泥池或塑膠池內(nèi)，通過太陽能或其它熱能把水溫控制在養(yǎng)殖生物最適溫度；通過充氣甚至充氧， 保證池內(nèi)有充足的溶解氧，不僅供養(yǎng)殖對(duì)象呼吸所需，更可改善池內(nèi)水質(zhì)條件；通過適量換水，去除水中有害物質(zhì)，供應(yīng)和補(bǔ)充有益物質(zhì)，保持優(yōu)良的水質(zhì)條件；通過化學(xué)或生物手段， 建立一個(gè)優(yōu)良的生物群落、抑制有害生物，避免嚴(yán)重疾病的發(fā)生；以優(yōu)質(zhì)的飼料保證對(duì)蝦生長發(fā)育的需要，促進(jìn)生長和提高抗病力，從而提高對(duì)蝦的成活率和生長率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量， 達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效之目的。工廠化養(yǎng)蝦的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、多茬養(yǎng)殖和拓寬上市時(shí)間，尤其是疾病容易控制。 研究和生產(chǎn)實(shí)踐證明：在所有的對(duì)蝦類中南美白對(duì)蝦是一個(gè)最適合高密度工廠化養(yǎng)殖的蝦種。在無意外情況下，一般每平方米單茬可產(chǎn)白對(duì)蝦4-5kg。精養(yǎng)池塘—般畝產(chǎn)南美白對(duì)蝦400-600kg。 一、工廠化養(yǎng)蝦的基本設(shè)施 工廠化養(yǎng)蝦廠的基本設(shè)施有供水和水處理設(shè)施、養(yǎng)殖池及保溫升溫設(shè)施、供氣增氧及動(dòng)力設(shè)施，在進(jìn)行封閉循環(huán)水養(yǎng)蝦時(shí)，還應(yīng)進(jìn)行廢水凈化處理。 1、水源和水處理設(shè)施 有地下咸水資源的地區(qū)應(yīng)盡量采用地下咸水，其最大的優(yōu)點(diǎn)是病原體少，在對(duì)蝦白斑病毒病仍很嚴(yán)重的今天，使用地下水具有明顯地防病作用，而且設(shè)施簡單成本較低。只需打井和建一個(gè)貯水池，其容量可是養(yǎng)殖總水體的1-2倍，其作用是暴氣氧化水中還原物質(zhì)并起升溫之作用。某些地區(qū)地下咸水的化學(xué)成份組成與海水不同，在差別較大的情況下，蝦苗難以成活，需進(jìn)行化學(xué)離子的調(diào)整，為此應(yīng)事先對(duì)地下咸水的化學(xué)組成進(jìn)行分析，根據(jù)分析結(jié)果，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 使用海水養(yǎng)蝦者海水必須經(jīng)過嚴(yán)格的過濾和消毒后方可使用，為此在砂質(zhì)海區(qū)可建沙濾井，也可在低潮線附近埋設(shè)砂濾管道，砂濾水經(jīng)管道流至廠區(qū)的貯水池或大口井。 直接由海中提水者應(yīng)建造消毒池，其容水量應(yīng)能滿足一日用水需求，共建兩池，流使用。 海水循環(huán)利用時(shí)需對(duì)養(yǎng)蝦廢水進(jìn)行物理、生化及生物的凈化作用，即廢水首先經(jīng)過過濾或沉淀去除大形的固體物質(zhì)，第二步由微生物將水中有機(jī)物分解為無機(jī)鹽類。 第三步由浮游植物吸收掉營養(yǎng)鹽類，第四步由濾食生物吃掉浮游生物，第五步由微生物進(jìn)—步分解與水生植物進(jìn)一步吸收無機(jī)鹽類，第六步消毒后再利用。其中第2-4步可以同步進(jìn)行，也就是廢水經(jīng)過濾或沉淀后進(jìn)入養(yǎng)貝池，在此池中既有微生物的作用也有繁殖浮游植物的作用和貝類的凈化作用。此種方式占地較多，但可作到物盡其用，達(dá)到綜合利用之目的。 例如：江蘇省海洋水產(chǎn)研究所2000年試驗(yàn)的封閉循環(huán)式養(yǎng)殖模式是將蝦池排出的肥水經(jīng)過貝類養(yǎng)殖池，讓貝類濾食掉水中的單胞藻及有機(jī)碎屑，由養(yǎng)貝池出來的海水經(jīng)生物包的細(xì)菌分解，再流入消毒池經(jīng)消毒、沉淀后再返回養(yǎng)蝦池，對(duì)蝦平均畝產(chǎn)量811kg。這不僅避免了養(yǎng)蝦廢水對(duì)近海的污染，又使肥水得到了綜合利用，具有經(jīng)濟(jì)和生態(tài)學(xué)雙重價(jià)值。 2、養(yǎng)蝦池及暖棚 工廠化養(yǎng)蝦池多種多樣，但較好使用的有兩種，即圓形或近圓形池及環(huán)道式養(yǎng)蝦池。其共同特點(diǎn)是池水可做環(huán)形流均一，而且可將蝦的糞便等廢物及時(shí)排至池外，保持池內(nèi)清潔（見附圖）。養(yǎng)蝦面積多在100-1000m2，池深1.2-1.5m。池壁一般為磚石結(jié)構(gòu)，水泥砂漿抹面，池角弧形，避免磨傷蝦的額角。 池底水泥砂漿抹面需平整光滑以微小坡度(0.5％)順向排水口。圓形池中央排水口周圍約2m半徑范內(nèi)圍建成鍋底形以利于聚集污物。精養(yǎng)池塘多在1 0畝以下的小池塘中進(jìn)行，其形狀和結(jié)構(gòu)與上述方形水泥池相同，亦有不設(shè)中央排污管，利用水泵或虹吸管吸出污物。精養(yǎng)池塘還需設(shè)排水閘門，以利于換水和收捕對(duì)蝦。 為了提高水溫延長養(yǎng)殖期，還可建塑料大棚或具有透明屋頂?shù)臏厥摇?br /> 3、動(dòng)力及增氧系統(tǒng) 養(yǎng)殖池內(nèi)水的流動(dòng)及增氧是高密度養(yǎng)蝦的必需條件，它不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均勻，還可把蝦的排泄物集中于排污口排至池外，保持池內(nèi)水質(zhì)清潔。動(dòng)水有三種方法： 較大的池子以使用水車式增氧機(jī)為佳，具有動(dòng)水及增氧的雙重效果，每畝水面早期使用一臺(tái)lkw的增氧機(jī)，中后期增至兩臺(tái)。小型蝦池可使用拐嘴氣舉泵動(dòng)水兼增氧，利用羅茨鼓風(fēng)機(jī)或其它無油鼓風(fēng)機(jī)送氣。每分鐘的供氣量應(yīng)達(dá)養(yǎng)殖總水體的0.5-1％以上。水源充足者也可利用噴水推動(dòng)池水流動(dòng)，噴水管由水面以上斜向噴入池內(nèi)推動(dòng)池水流動(dòng)，并可將空氣帶入水內(nèi)，流水養(yǎng)蝦法的日供水量應(yīng)達(dá)養(yǎng)殖總水量的4-5倍。也可根據(jù)已有條件，采取以上兩種或三種方法并用。精養(yǎng)池塘每畝約需的增氧機(jī)，以水車式增氧機(jī)為佳。 有工廠余熱和天然熱源的地方，可利用該熱能提高水溫進(jìn)行多茬養(yǎng)殖，可提高蝦場的利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益。 二、南美白對(duì)蝦的生態(tài)習(xí)性 南美白對(duì)蝦原本分布于美洲太平洋岸近海，北起墨西哥南至秘魯沿誨，其中心分布區(qū)是赤道上的厄瓜多爾沿海，是一個(gè)熱帶蝦種。 1、耐鹽度廣 南美白對(duì)蝦可以適應(yīng)鹽度為0.5-50，最適鹽度為15-35。蝦苗經(jīng)淡化后尚可在微鹽水池塘中養(yǎng)殖。 2、耐溫范圍廣 南美白對(duì)蝦可耐受溫度為12-43.5℃以內(nèi)，但生長最適永溫為25—32℃。2001年試驗(yàn)致死低溫為8℃。 3、耐高密度養(yǎng)殖 南美白對(duì)蝦不僅適合低密度養(yǎng)殖，也適應(yīng)于高密度養(yǎng)殖，如工廠化養(yǎng)殖每平方米放蝦苗400尾，收獲時(shí)成活率達(dá)82％。 4、生長快 在水溫25-33℃中，經(jīng)70-80天可達(dá)體重15-20g，最快的58天體重達(dá)16.6g，在北方池塘中飼養(yǎng)較好的三個(gè)月可達(dá)體重25g。 5、食性廣、飼料利用率高 不僅可攝食動(dòng)物性餌料又可攝食配合飼料，還可攝食池塘中的滸苔、溝草，屬雜食性動(dòng)物，因此，養(yǎng)殖中投餌系數(shù)低，最低投餌系數(shù)為0.8，多數(shù)為1.1-1.3， 高者為1.5。 6、抗病力強(qiáng) 對(duì)白斑綜合癥病毒病有一定的抗病能力，與中國對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦同養(yǎng)于一個(gè)池塘，結(jié)果中國對(duì)蝦死光，白對(duì)蝦成活最多，證明其抗病力最強(qiáng)。但是，白對(duì)蝦也會(huì)發(fā)病，廣西省的發(fā)病率不到20％，低溫期發(fā)病率較高。北方試養(yǎng)證明，粗養(yǎng)和半精養(yǎng)發(fā)病率高，精養(yǎng)和工廠化養(yǎng)殖發(fā)病率低，海水池塘發(fā)病率高于淡水池塘。 7、蝦肉品質(zhì)好，價(jià)值較高 頭胸部小，加工出肉率高。 8、親蝦易培養(yǎng) 南美白對(duì)蝦經(jīng)過9個(gè)月的養(yǎng)殖即可成熟，并可在人工養(yǎng)殖條件下交配和產(chǎn)卵，便于解決親蝦問題及人工選種和育種。 9、不潛伏 南美白對(duì)蝦在實(shí)驗(yàn)室的養(yǎng)殖環(huán)境中，沒有明顯地潛伏行為，可適應(yīng)室內(nèi)水泥池硬底條件，這是進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖的一個(gè)有利條件。 10、不善動(dòng) 南美白對(duì)蝦喜靜伏水體底部，作間歇性爬行或在中下層間歇性游動(dòng)，在正常情況下也不會(huì)像中國對(duì)蝦那樣成群結(jié)隊(duì)地環(huán)池巡游，增加營養(yǎng)的消耗，因此其攝食用于生長的比率高， 也是養(yǎng)殖中餌料系數(shù)低的原因之一。 其缺點(diǎn)是對(duì)桃拉病毒(TSV)較敏感；耐低溫力差，當(dāng)水溫長時(shí)處于18℃以下，對(duì)蝦處于緊迫狀態(tài)，攝食下降、抗病力低，常容易暴發(fā)白斑病毒病，因此，不可放苗過早或收獲過晚；其次是怕驚動(dòng)， 特別是高溫期受驚后易死亡；親蝦產(chǎn)卵不集中，在北方不易在短期內(nèi)獲得大量的受精卵。 三、南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn) 工廠化養(yǎng)蝦可分為如下幾種方式：無保溫、升溫的露天池在青島地區(qū)每年只可養(yǎng)殖—茬蝦；有塑料大棚且采暖條件較好的池子每年可養(yǎng)殖兩茬；有保溫和供熱的池子，每年可養(yǎng)殖三茬以上。 為了提高池子的利用率還可進(jìn)行三級(jí)養(yǎng)殖，即一級(jí)養(yǎng)殖5cm以前的仔幼蝦，二級(jí)養(yǎng)殖5到100cm的中蝦，三級(jí)養(yǎng)殖到商品蝦，每級(jí)養(yǎng)殖約1.5月，每個(gè)池子一年可養(yǎng)五茬蝦，單位面積產(chǎn)量可大幅度上升。 1、用水處理 水源必須清凈，無病原體特別是應(yīng)不合白斑病病毒及其攜帶生物。海水必需經(jīng)砂濾池或砂濾井嚴(yán)密過濾。再經(jīng)消毒后方可使用，海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒藥后應(yīng)經(jīng)充分?jǐn)噭颍?br /> 做到徹底消毒。 鹽堿地區(qū)可利用地下滲水或咸井水，地下水不需過濾和消毒，但必須經(jīng)充分氧化后才可使用。某些地區(qū)地下水是不能直接放養(yǎng)蝦苗的，放入蝦苗后蝦苗表現(xiàn)翻滾不安，久之則死亡，經(jīng)研究主要是由于這些地區(qū)地下水中鉀離子含量不足引起的，但是并不決定于鉀離子的絕對(duì)含量而是決定于鉀和鈉離子的比值，正常海水中鉀的含量是鈉的3.6-3.7％，而許多地區(qū)鉀離子是鈉離子的1％以下，經(jīng)試驗(yàn)要想使蝦苗成活，必需使鉀離子含量達(dá)鈉離子的2％以上，因此，，需補(bǔ)充鉀離子(氯化鉀)后才能放苗，根據(jù)以上道理，越是低鹽度池水，需補(bǔ)充的鉀離子越少。 2、浸池與消毒 新建水泥池必須經(jīng)過10天以上浸泡時(shí)間，溶出咸性物質(zhì)及其它有害物質(zhì)．使用過的蝦池，也應(yīng)浸泡數(shù)日，而后用30-50ppm的漂白粉消毒，并開動(dòng)增氧機(jī)將藥物攪勻，做到徹底而嚴(yán)格地消毒。 使用過的精養(yǎng)池塘必須徹底清淤，有小蝦、小蟹及蜻蜓幼蟲(淡水池塘)的池塘還應(yīng)在放苗前一個(gè)月用0.2-0.3ppm的殺滅菊脂或2ppm的含量80％的敵敵畏毒殺干凈，2日后排除池水。而后灌入半池海水，再用80-100ppm的漂白粉泊毒，并開動(dòng)增氧機(jī)將藥物攪勻，做到徹底而嚴(yán)格地消毒。 3、繁殖餌料生物 繁殖基礎(chǔ)餌料生物是促進(jìn)蝦苗快速生長、降低飼料用量的有效手段，工廣化蝦池可于放苗前一個(gè)月施肥繁殖浮游植物，每立方米施尿素5克、過磷酸鈣2克，以后每天施前量的1／2， 使透明度達(dá)30cm左右，再投入活鹵蟲100克或鹵蟲卵10克。精養(yǎng)蝦池還可移入鉤蝦、捻螺等餌料生物。淡水池塘可移入水蚤、紅蚯蚓等。 4、放苗 (1)蝦苗選擇 蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用無病和不帶白斑病病毒的蝦苗，肉眼觀測大小整齊，體長0.6cm以上，越大越好。蝦苗應(yīng)活潑健壯，無病弱苗和死苗，溯水能力強(qiáng)，體色透明，不發(fā)紅，肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)1—2天，死亡率不應(yīng)大于5％。有條件者可取50尾蝦苗，送有關(guān)部門進(jìn)行病毒檢測，選用不帶白斑病毒之蝦苗。最好選用由夏威夷購進(jìn)的第一代SPF親蝦繁育之蝦苗。 (2)放養(yǎng)時(shí)間 南美白對(duì)蝦是高溫蝦種，在低溫環(huán)境中不僅生長緩慢且易發(fā)病，最好水溫升至2 3℃以上放苗，或者先在有供熱的池中暫養(yǎng)，以延長養(yǎng)殖期，養(yǎng)殖大規(guī)格構(gòu)商品對(duì)蝦。 (3)放養(yǎng)密度 工廠化養(yǎng)殖每平方米放苗300—500尾，暫養(yǎng)后的大蝦苗可減少20％-30％。精養(yǎng)池塘每畝放小苗5-6萬尾。實(shí)行三級(jí)養(yǎng)殖時(shí)第一級(jí)每平方米可放養(yǎng)蝦苗1000-1200尾，二級(jí)每平方米放養(yǎng)500-800尾，三級(jí)池每平方米放養(yǎng)300-400尾。缺乏經(jīng)驗(yàn)首次養(yǎng)蝦者應(yīng)采取上值的低限或更低。 (4)蝦苗的淡化 在低鹽度或淡水中養(yǎng)殖白對(duì)蝦時(shí)，必須對(duì)蝦苗進(jìn)行淡水馴化，在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過5，降至5時(shí)便可直接向微鹽池塘中放苗。 在淡水池塘養(yǎng)殖時(shí)亦可先向池塘內(nèi)加20-30cm的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素將鹽度調(diào)至25—30，可直接放養(yǎng)未經(jīng)淡化的蝦苗，經(jīng)數(shù)日暫養(yǎng)后，再逐日加入淡水。 (5)蝦苗的中間培育 除直接放養(yǎng)外，尚可對(duì)幼小的蝦苗進(jìn)行中間培育，其好處是放養(yǎng)大規(guī)格蝦苗的成活率較穩(wěn)定，便于養(yǎng)成期的管理。其二是增長養(yǎng)殖期，在露天池尚達(dá)不到放養(yǎng)水溫時(shí)，可先將蝦苗放在有塑料大棚或其它升溫條件的池內(nèi)暫養(yǎng)一個(gè)時(shí)期，待露天池水溫上升后再分池養(yǎng)殖以延長養(yǎng)殖期。中間培育的放苗密度可是養(yǎng)殖池的3-5倍。 5、投喂 餌料是白對(duì)蝦生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，充足優(yōu)質(zhì)的飼料不僅可保證白對(duì)蝦快速成長的需要，而且還具有健體防病之功能，因此，一定要保證白對(duì)蝦對(duì)餌料質(zhì)量和數(shù)量的要求。 雖然曾有報(bào)告白對(duì)蝦對(duì)蛋白質(zhì)的需求較低，20-25％即可滿足生長。但生產(chǎn)證明，高蛋白飼料效果更佳。如：使用蛋白質(zhì)含量為48-50％的日本對(duì)蝦飼料，60天體重可達(dá)10-12g，投餌系數(shù)為0.8-0.9； 使用蛋白質(zhì)含量40-42％的斑節(jié)對(duì)蝦飼料，70天體重可達(dá)10-12g，投餌系數(shù)1.0-1.2；使用低蛋白的白對(duì)蝦飼料，150-180天體重可達(dá)ll-15g，投餌系數(shù)為1.8-2.0 李廣麗等(2001)研究指出南美白對(duì)蝦飼料中適宜的蛋白質(zhì)含量為42.37-44.12％，在此范圍內(nèi)對(duì)蝦生長最快、飼料系數(shù)最低。而且在低鹽度水體中體內(nèi)能源來源傾向于蛋白質(zhì)，而不是脂肪，所以，在淡水中養(yǎng)殖需要更多的蛋白質(zhì)。由此看來，南美白對(duì)蝦攝食高蛋白飼料確實(shí)更有利于生長，尤其對(duì)于生長期較短的北方，可促使其在60-70天的適溫期內(nèi)達(dá)到商品蝦規(guī)格。 視池內(nèi)餌料生物多少確定投餌時(shí)間，池內(nèi)活餌料吃完后即應(yīng)投餌。早期最好投喂鹵蟲或優(yōu)質(zhì)的0號(hào)配合飼料，投餌盡量做到少投勤喂，一般工廠化養(yǎng)殖在仔蝦期每日投餌6-8次，中后期每日4-6次，日夜均等投餌或白天稍多于夜間。 |
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