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作者 | 張力

 2020年以來，鮮切花的行情變化是40年來未有的。一方面，是花卉生產(chǎn)與消費的不匹配，另一方面深層次原因是花卉物流條件的極大改善，互聯(lián)網(wǎng)繼續(xù)加持供應鏈，促使花卉消費升級。

 從2019~2022年云南鮮切花價格指數(shù)變化來看，受疫情影響，2020年2月指數(shù)一度跌到歷年最低。但2020年下半年，指數(shù)開始強勁回升，最終全年價格指數(shù)略高于2019年同期；2021年切花行情全年表現(xiàn)更加亮眼，全年日均指數(shù)高于2020年近80個點；2022年第一季度指數(shù)最高突破了1000點，是40年來的最高點。

從供給側來看，疫情打亂了全球生產(chǎn)節(jié)奏，云南也不例外，2021年我國鮮切花生產(chǎn)面積增長緩慢，新產(chǎn)區(qū)尚未形成產(chǎn)能，花卉進口受到影響。從需求側來看，疫情期間電商發(fā)力，疫情結束后消費大反彈，消費理念發(fā)生改變，消費需求迅速增加。

 
現(xiàn)在：高效物流及高速網(wǎng)絡改變花卉市場形成邏輯

 我國花卉業(yè)自發(fā)展之初就具有非常強的市場化、國際化特征；產(chǎn)業(yè)覆蓋全國，涉及花卉的所有品類，與此同時，還具有國內消費市場與出口市場聯(lián)動發(fā)展的雙循環(huán)特點。與荷蘭花卉業(yè)經(jīng)歷漫長的漸進式發(fā)展不同，中國花卉業(yè)有較強的后發(fā)優(yōu)勢，生產(chǎn)方面，通過向國外學習、合作，生產(chǎn)端大大縮短了與發(fā)達國家的距離，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，但我國花卉消費市場的發(fā)育卻經(jīng)歷了一個緩慢、漸進的過程。

 2015年在資本的推動下，花卉電商大規(guī)模興起，特別是2020年疫情期間，各種模式的花卉電商大規(guī)模發(fā)力，其后，淘寶、京東、美團、抖音等大平臺百花齊放，與此同時盒馬、山姆等超市線下發(fā)力。人人電商時代已經(jīng)到來。

 我國花卉互聯(lián)網(wǎng)化，花卉電商的快速發(fā)展，使過去單一的花卉銷售渠道變成了多元、便捷，加速推動了花卉消費市場的成熟。觀察云南切花玫瑰均價歷史變化，從每支0.4元站穩(wěn)0.8元平臺歷經(jīng)14年，而從0.8元進入1元僅用時5年。價格變化脈絡也從一個側面印證了花卉消費市場的快速發(fā)展，也是近年來行情巨變背后的深層原因。

電商的介入和物流全面競爭時代的到來，給整個供應鏈帶來了革命性的變化，深刻影響著不同層級花卉交易市場的未來。如今，銷地批發(fā)市場的批發(fā)生意越來越難做，這不僅是電商影響結果，更是四通八達的物流所導致。過去，生產(chǎn)者無法自己對接消費市場，現(xiàn)在，規(guī)?；纳a(chǎn)企業(yè)可直接在基地實現(xiàn)線上銷售；許多花卉電商也在產(chǎn)地建倉，產(chǎn)品標準化后直接由第三方物流負責配送，實現(xiàn)與大、中、小城市消費市場的無縫對接。影響花卉交易市場發(fā)展的底層邏輯也在改變。線上交易打破了單一、多層級的傳統(tǒng)供應鏈，航空物流實現(xiàn)了點、點、面連接，地面物流實現(xiàn)了點、線、面、點的連接，物流觸角已觸達消費端；從產(chǎn)地發(fā)起的供應鏈，從原來的單鏈變成了如今的多點、多鏈，包括花店、電商甚至超市都可從產(chǎn)地直接進貨，這些都使銷地市場的批發(fā)功能進一步減弱，零售功能加強。過去，花卉交易市場最主要的功能是交易、集散和貨品的交割，而現(xiàn)在，市場的交易、集散功能弱化，服務功能強化。


未來：產(chǎn)地花卉市場中心化 銷地市場平臺化及多功能化

 家庭園藝時代的到來是我國花卉消費市場增長的最大動力。在互聯(lián)網(wǎng)技術的推動下，花卉消費市場的發(fā)育進程將加快。產(chǎn)地花卉市場中心化、銷地市場的平臺化和功能多元化的特征日益明顯。

從產(chǎn)地批發(fā)市場來看，比如云南、廣州、凌源等地，批發(fā)市場的中心地位將繼續(xù)鞏固；對手交易、拍賣、2B、2b、2C等多種交易模式相融合；市場結構愈加復雜；而一些花卉新產(chǎn)區(qū)因品種單一、產(chǎn)業(yè)聚合效應弱，將以直銷、線上交易為主；與此同時，產(chǎn)地交易市場的數(shù)字化推進將加快。

 從銷地批發(fā)市場來看，比如北京、上海以及一些省會城市，鮮切花批發(fā)功能弱化，針對消費者的零售功能增強，C端消費越來越成熟，市場業(yè)態(tài)更豐富，更加注重消費體驗，而盆栽、綠植的集散中心功能將會強化；未來“小而美”的綜合性市場數(shù)量會增加，扁平化趨勢更明顯，尤其在二三線城市，綜合性市場數(shù)量將會增加；出現(xiàn)集花、鳥、魚、蟲、寵、購、娛、玩、吃一體的花卉市場綜合體，比如成都春天花樂園、廣州將建的花卉市場等；具備倉儲功能、離花店客戶近的分布式批發(fā)中心有望成為新業(yè)態(tài)；超市將成為花卉消費者日常消費的重要入口。

 從線上市場來看，其將成為花卉流通的主要渠道之一；鮮切花發(fā)展較快，盆栽有突破；線上模式多樣化，還在不斷進化；圍繞消費者的2C平臺將成為主流；以生產(chǎn)標準化花束、提供標準花材的2C電商將成為新風口。

 從市場服務及配套來看，圍繞供應鏈的產(chǎn)品品控、效率提升、成本降低成為供應鏈上所有角色關注的核心；花卉市場的信息化、數(shù)據(jù)化是供應鏈管理，市場運行配套服務實現(xiàn)高效的最重要手段。花卉市場將從原來的提供場地交易為主的業(yè)態(tài)，轉變成為提供全方位供應鏈服務的業(yè)態(tài)。

 （本文根據(jù)2022全國花卉產(chǎn)銷形勢分析會演講編輯，作者為中國花卉協(xié)會市場流通分會副會長）